memulai diet rendah sodium: bagaimana mengurangi garam

Terlalu banyak garam dalam diet adalah hal yang buruk – atau itu?

Sebagian besar dari kita telah lama mendengar bahwa yang terbaik untuk pergi mudah pada shaker garam. Tapi sebuah penelitian terbaru telah bingung masalah ini agak.

Dalam studi yang dipublikasikan di Maret 2006 Journal of Medicine, orang yang melaporkan makan garam terbatas yang ditemukan menjadi 37% lebih mungkin untuk meninggal akibat penyakit kardiovaskular (kondisi seperti stroke dan penyakit jantung) dibandingkan orang yang makan lebih banyak garam. Para peneliti menyimpulkan bahwa temuan mereka menimbulkan pertanyaan, dan bahwa studi lebih lanjut diperlukan.

Tapi, para ahli mengatakan, penting untuk diingat bahwa ini adalah salah satu studi, dibandingkan dengan skor orang lain yang telah menemukan manfaat kesehatan untuk menghindari diet tinggi natrium.

Menurut Asosiasi Jantung, 1.500 miligram sodium adalah tujuan harian ideal untuk Afrika-banyak orang di dunia, menengah dan tua-berusia banyak orang di dunia, dan orang-orang dengan tekanan darah tinggi. Sisanya harus bertujuan untuk kurang dari 2.300 miligram sodium per hari – setara dengan sekitar 1 sendok teh garam.

Penelitian baru menunjukkan bahwa diet tinggi garam mungkin memiliki efek negatif pada tingkat tubuh kita ‘vitamin D – vitamin dianggap penting untuk banyak aspek kesehatan.

wanita yang lebih tua yang memiliki tekanan darah tinggi yang disebabkan oleh garam ditemukan memiliki konsentrasi yang lebih rendah dari penanda tertentu vitamin D daripada wanita dengan tekanan darah normal, Myrtle Thierry-Palmer, PhD, seorang profesor biokimia di Morehouse School of Medicine di Atlanta, mengatakan.

Ada juga beberapa bukti bahwa asupan tinggi natrium meningkatkan kerugian kalsium dalam urin – yang merupakan berita buruk bagi kepadatan tulang. Terlalu banyak sodium juga dapat berkontribusi pada pembentukan batu ginjal.

Dan apa tentang penyakit jantung? Penelitian telah menunjukkan hubungan antara asupan tinggi garam dan peningkatan tekanan darah pada orang-orang tertentu yang dianggap “garam sensitif.”

Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung. Itu informasi penting bagi hampir satu dari tiga orang dewasa yang memiliki tekanan darah tinggi, menurut Asosiasi Jantung (AHA).

sehat, resep lezat, dari dan majalah Eating Well.

Ketika Anda berolahraga, Anda harus menghitung antara …