panduan buah musim panas

Apakah Anda menyukai mereka manis atau asam, hanya ada jendela singkat waktu untuk menikmati ceri segar. Sementara ceri manis sering dijual segar, sebagian besar tanaman asam-cherry, juga disebut “pie” ceri, kalengan, dikeringkan atau beku.

Apa yang Anda Dapatkan: Ceri kaya akan antioksidan: anthocyanidins, yang meningkatkan pertahanan antioksidan, dan quercetin, yang dapat membantu mengatur tekanan darah. Mereka juga merupakan sumber serat yang baik, kalium dan vitamin A dan C.

Belanja Tips: ceri manis dapat ditemukan di bagian produksi dari sebagian besar pasar selama musim ceri. varietas manis-cherry termasuk Bing, Rainier dan Lambert.

ceri asam, yang terlalu asam untuk makan dari tangan, yang paling sering digunakan sebagai kue mengisi. Menemukan mereka beku, kaleng dan kering di sebagian besar supermarket; mereka lebih sulit untuk menemukan segar. Varietas termasuk Awal Richmond, Montmorency dan Morello.

Pilih ceri yang tegas, gemuk dan mengkilap tanpa bintik-bintik lembut atau memar.

Tip Penyimpanan: Simpan ceri segar dalam lemari es sesegera mungkin setelah pembelian.

Sekarang bahwa musim panas di sini, mendapatkan mengisi Anda persik segar. Melemparkan beberapa di yogurt pagi atau sarapan sereal, memanggang beberapa menjadi pie atau tart, bereksperimen dengan resep gurih untuk hidangan utama atau sisi, atau hanya makan mereka di mana saja, jus mengalir dagu Anda dan, tanpa diragukan lagi, senyum di wajahmu.

Apa yang Anda Dapatkan: Selain rasa yang luar biasa, buah persik yang dikemas dengan kebaikan alami dari vitamin A, C dan kalium. Mereka juga merupakan sumber antioksidan, beta karoten (yang memberikan mereka warna mereka dalam kuning) dan flavonoid, yang dapat membantu memperlambat proses penuaan dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker dan penyakit jantung. Ditambah dengan hanya 60 kalori masing-masing dan banyak serat, mereka adalah mimpi kalori-counter.

Belanja Tips: Pilih buah persik dengan “sangat bagus” aroma, sedikit manis dan bunga-bunga. Persik matang akan memberikan sedikit ketika ditekan lembut.

sehat, resep lezat, dari dan majalah Eating Well.

Ayam, Chocolate, Salads, Desserts, Soup