panduan sayuran musim panas

Tidak ada yang cukup mengalahkan eating cepat rebus atau panggang jagung rebus dengan mentega dribbling bawah dagu Anda. Sekarang adalah waktu untuk mendapatkan shucking-bahkan melalui jagung tersedia sepanjang tahun, segar-dari-the-ladang jagung adalah harus-memiliki di musim panas.

Apa yang Anda Dapatkan: Meskipun diklasifikasikan sebagai sayuran oleh USDA, jagung sebenarnya biji-bijian. Seperti biji-bijian lain itu adalah tinggi karbohidrat kompleks. Jagung mengandung beberapa protein dan serat dan menyediakan beberapa kalium dan vitamin C, ditambah berbagai mineral.

Belanja Tips: Cara terbaik untuk membeli jagung di kulit, yang melindungi kernel dari udara kering dan juga memberitahu Anda bagaimana segar jagung adalah. sekam hijau lembab jelas segar daripada yang coklat kering. The tassel (string halus di ujung) harus cokelat keemasan, rumbai pucat merupakan indikasi bahwa jagung terlalu dini diangkat.

Daripada mengupas kembali kulit untuk memeriksa kesegaran-ini dapat mengeringkannya-nuansa sekitar melalui kulit untuk gemuk, kernel tangguh.

Dan yang paling penting, mengambil jagung rumah immediatel; jangan biarkan duduk di mobil yang panas.

Satu telinga media jagung menghasilkan sekitar 1/2 cangkir biji segar.

Penyimpanan Tips: Semakin cepat Anda dapat makan jagung setelah pembelian, manis itu akan menjadi, seperti gula jagung mulai mengkonversi menjadi pati secepat itu mengambil.

Jika Anda tidak bisa makan jagung Anda segera, dinginkan di kulkas, dengan sekam tersisa di dalam kantong plastik, dan masak dalam waktu 2 hari.

Hanya berpikir tentang cukes mendingin Anda. Memang, kontribusi gizi mungkin yang paling penting adalah penyegaran: 95 kadar air persen, secangkir irisan mentimun hampir sama haus-quenching sebagai segelas air. Kirbys renyah dan cukes rumah kaca hampir tanpa biji menawarkan beragam untuk jenis tebal berkulit biasa yang mendominasi sampah supermarket.

Apa yang Anda Dapatkan: Sementara mentimun tidak dikenal sebagai pembangkit tenaga listrik gizi, itu tidak memberikan sejumlah kecil serat, mineral dan vitamin -khususnya vitamin C (sekitar 6 persen dari nilai harian per cangkir).

sehat, resep lezat, dari dan majalah Eating Well.

Ayam, Chocolate, Salads, Desserts, Soup